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겨울에 생각나는 길거리 간식 가운데 하나는 단연 호떡이다. 꿀과 견과류가 녹아내리는 달콤한 맛이 기본이지만, 최근에는 전통 재료나 지역색을 살린 이색 호떡이 등장하며 소비자 선택의 폭도 넓어지고 있다. 

광주에서 주목받고 있는 '무등쑥호떡'은 이러한 흐름을 잘 보여주는 곳이다. 

무등시장에 위치한 이 곳은 쑥호떡을 주력으로 선보이며, 기존 호떡과는 다른 크기와 맛으로 눈길을 끈다. 

호떡을 굽는 과정에서 기름기를 과하지 않게 조절해 보기에도 먹음직스럽다는 평가를 받는다.

판매되는 메뉴는 쑥호떡(1개 1,500원), 어묵(3개 2,000원) 등을 판매하고 있다.

추운 날씨 속에서 따뜻한 호떡 한 장이 주는 위로는 여전하다. 여기에 쑥이라는 전통 재료를 더한 '무등쑥호떡'은 겨울철 길거리 간식에 색다른 선택지를 제시하며, 광주를 대표하는 맛집으로 자리매김해가고 있다.

김세화기자 3flower@mdilbo.com

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